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LA AGRICULTURA INTEGRADA DE LA HUERTICA

Publicado el 19 Ee diciembre Ee 2020 a las 4:15


Hoy vamos a hablar de la forma de producción agrícola característica de la mayoría de los productos frescos de LA HUERTICA, que como ya sabéis no tienen sello ecológico pues hoy en día para nosotros es un coste inviable y también innecesario, porque conseguimos una calidad del producto excelente, cultivado sin aditivos químicos que lo hace más sano y respetando el medio. LA AGRICULTURA INTEGRADA.

 

Nosotros siempre decimos que es un producto “del terreno”, cultivado con la experiencia de nuestros agricultores que aprendieron todo sin la necesidad de medicar sus cultivos, aprovechándose de todos los recursos naturales que tenían a su alcance, como rotación de cultivos, barbechos, fases lunares, cultivos en terraza y riegos tradicionales, combinado con nuevos conocimientos y maquinaria, respetando siempre el entorno.

 

La agricultura integrada es un sistema productivo más cercano a la agricultura ecológica que a la agricultura convencional. De hecho, en muchas ocasiones se dice que la producción integrada es el preludio de la conversión a la agricultura ecológica de las granjas o parcelas agrícolas. Pues para conseguir sello ecológico necesitas varios años de producción integrada en la explotación de ese suelo.

 

La agricultura integrada se caracteriza por ser un modelo basado en la producción racional y sostenible de alimentos, en lo que se minimiza el impacto en el medio ambiente y se potencian los métodos para la producción de alimentos libres de residuos tóxicos.

 

El origen de la producción integrada se encuentra en la necesidad de emprender acciones sostenibles que actúen de forma preventiva y en la lucha contra la aparición de plagas y enfermedades en los cultivos, uno de los rasgos característicos de la agricultura ecológica.

 

La producción integrada permite el uso de todas las técnicas disponibles, pero con la distinción de que éstas deben aplicarse en el momento óptimo y apropiado. De esta manera intenta reducir el impacto negativo sobre el medio ambiente y busca el desarrollo de la biodiversidad y la conservación de los ecosistemas. Combina técnicas de cultivo ecológicas con la implementación de una maquinaria óptima, un correcto manejo del suelo, control de la flora, el uso de riego, fertilizantes o de los productos que ayuden a controlar la aparición de plagas y enfermedades.

 

En España el cultivo con un mayor número de hectáreas en producción integrada es el olivo, seguido por cultivos como cereales, árboles frutales o viñedos.

 

Es posible que muchos de los que estéis leyendo este artículo hayáis visto el logotipo que aparece en la imagen en varios alimentos que consumís habitualmente. LA HUERTICA busca siempre esta filosofía de campo. Seguro que habéis visto ese logo de la imagen en alguno de nuestros productos como los plátanos, peras y manzanas; la oliva, la almendra, el albaricoque, melocotón, paraguaya, mango, pomelo, mandarina y la uva. Es el sistema de producción que utilizamos en nuestro huerto de cítricos, dónde aprovechamos al máximo los recursos naturales (sistema de riego en terraza, riego por acequia, abonos naturales, combinación de cultivos, rotaciones) combinados con nuevas tecnologías y maquinaria específica para agilizar el trabajo (máquinas de arado de tierra, de trituración de la madera de poda para aportar nitrógeno, composteras, desbrozadoras, motosierras) con técnicas de prevención y control de plagas (cepos de vinagre y pescado para los insectos y otros cepos para babosas, preparado del suelo, control de los bichitos buenos) evitando tener que utilizar fumigaciones innecesarias y peligrosas para el consumidor, pero sobre todo para el que da el tratamiento, con el fin de conseguir un producto de máxima calidad, la naranja.

 

Todos los productos que nosotros catalogamos "del terreno" utilizan esta técnica, porque es un sistema equilibrado entre el conocimiento y la experiencia de nuestros mayores, que se ocuparon de la tierra cuando no había nada más que sol y agua, y ni un duro en el bolsillo, y las nuevas técnicas y maquinaria que facilitan el trabajo en el campo. No usamos sello integrado, pero lo somos como se suele decir por “motivos de producción”, porque no hay dinero pero el trabajo bien hecho lo demostramos en la calidad del producto, sobre todo en su sabor.

 

LA HUERTICA busca siempre este sistema porque es el que más se adapta a nuestras necesidades, muchos de los productos frescos ecológicos no tienen sabor, o no tienen la calidad esperada, porque tú puedes cultivar una naranja ecológica y que ésta sea mediocre por muchas razones, porque la semilla es mala o se ha cultivado en condiciones diferentes y adversas a las que el necesita para desarrollarse. Lo que necesita no es solo amor, sino mucho calor, sol y que la tierra sea un poco salina, como las nuestras que son excepcionales.

 

Categorías: Cultura S.O.S.tenible, Agricultura S.O.S.tenible, La Salud es lo primero

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