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La Huertica
Somos tu Personal Food Shopper
LA HUERTICA: ENTREGAS EN EL LOCAL
ENTREGAS EN EL LOCAL:
JUEVES VIERNES y ahora también SÁBADO
CERRAMOS EL ENLACE EL MARTES LAS 14:00 HORAS.
C/ El Greco n. 12, local 6 (junto a la Jaca) 28011 Madrid
JUEVES VIERNES y ahora también SÁBADO
CERRAMOS EL ENLACE EL MARTES LAS 14:00 HORAS.
C/ El Greco n. 12, local 6 (junto a la Jaca) 28011 Madrid
- Os pedimos a todos que seáis exigentes con las medidas sanitarias cuando recojáis en el local. Nosotros vamos a serlo.
- Solo puede haber un cliente en el interior. Sergio os entregará los pedidos reservados como siempre.
- Cerramos normalmente el enlace el martes pero si se saturan los pedidos, como nos está pasando estas semanas, podemos cerrar el enlace antes de lo previsto, así que os aconsejo que hagáis la reserva lo antes posible para organizarnos mejor y por si os quedáis fuera.
- Sergio negociará como siempre las entregas en casa y en el local. La hora, e incluso, el día que elijáis serán orientativos.
- Os prepararemos el pedido A TODOS en bolsas reforzadas. Si tenemos la vuestra mejor pero si no os asignaremos bolsas nuevas compradas en alguna gran superficie y os la cobraremos. Así que os recomiendo tener preparadas bolsas limpias con vuestro nombre para futuras entregas en casa o recogidas en el local.
- Limpiar todos productos, ahora más que nunca.
- Tened en cuenta, también, que somos pequeños, que nuestros recursos son finitos, y eso nos puede obligar a tener que repartir algún producto entre todos.
RECOMENDACIÓN SEMANAL:
- Las naranjas de zumo serán Berna, dulce, de corteza fina, con mucho jugo y la naranja sanguina Sangre de Toro de color granate por dentro, su sabor es más ácido con un cierto toque a frutas del bosque. Las dos son de calibre pequeño. La naranja de mesa será Lane Late, muy dulce y corteza fina, la que hemos tenido estos meses y que está llegando a su fin.
- Las mandarinas de esta semana serán las mismas que la anterior, el tamaño es más grande, se pelan mejor y el sabor es estupendo… o más.
- Esperamos poder recoger los últimos aguacates de la temporada, quedan sobre todo de pera, los redondos nos dieron este año menos producción. Si cogemos pocos para todos, los repartiremos como buenos hermanos.
- Tenemos tres tipos diferentes de manzanas. Si te gustan dulces, crujientes y jugosas, elige la manzana Story que tiene un calibre mediano; si te gustan no tan dulces, mejor Fuji o Golden.
- La pera Alejandrina es más grande pero muy dulce, muchos ya las conocéis. La pera de Conferencia es muy jugosa y dulce pero no tan crujiente.
- El pomelo es la fruta que mejor va para el estreñimiento (mejor que el kiwi, os lo aseguro), sobre todo el amarillo, el rojo también lo es y más antioxidante pero el sabor del amarillo es original de verdad, el más mediterráneo. Pero no deben tomar lo las personas con problemas cardiacos.
- El limón ahora es Verna, con mucho jugo.
- El plátano es de Canarias, de producción Integrada. Su sabor no tiene comparación con cualquier otro.
- El Kiwi Green es Zespri. El kiwi amarillo también, no me he comido uno en mi vida, solo sé que es muuuuucho más caro. La semana pasada lo compramos a 9,25€/kg en origen, no quiero pensar a qué precio lo tendrán allí en Madrid. A mi me la coló Dominike. Si queréis esta semana pedid lo en observaciones pero a 14€/kg.
- Los guisantes frescos vienen en vaina que también se come. Su sabor es espectacular.
- Tenemos colinabo, es un nabo con forma de zanahoria que deja un sabor estupendo en el puchero. Si queréis pedid lo en observaciones.
- El calabacín tiene pelillo en la piel porque no pasan por almacén, se preparan directamente en el campo.
- La berenjena rayada tiene un sabor y una textura especial, además absorbe menos aceite.
- La coliflor o pava como aquí la llaman está ahora en su punto.
- Los espárragos son del terreno, dentro de nada empezaremos a traer los de Albacete porque aquí ya hace calor.
- Tenemos en el enlace lombarda y repollo es de clase francesa. La lombarda está buenísima.
- La alcachofa murciana es un producto estrella en la región. Siempre envueltos en trapos de algodón húmedos para que aguanten mucho más tiempo. Empieza el calor y será ese calor será el que acabe con ellas.
- El tomate de invierno es el Raf. Es el único tomate que se produce en temporada. El otro tomate es de invernadero natural y se pueden cultivar todo el año, tampoco está nada mal.
- Las patatas y los boniatos son excelentes.
- Las calabazas dulces son espectaculares, aunque un poco pequeñas.
- Los pimientos Lamuyos o gordos son los propios del invierno. El Italiano es de invernadero y es más caro.
- Las judías verdes son muy sabrosas y frescas.
- Las acelgas y espinacas son otra apuesta segura, ahora más hidratadas.
- Las lechugas son muy frescas. La lechuga de loyo es roja y muy rizada es parecida a la de roble pero está más en temporada.
- El pepino es clase inglesa y de invernadero.
- Los frutos secos son una fuente de fibra, minerales, proteínas y otros elementos esenciales para su bienestar. Las almendras que tienen cáscara son clase francesa, muy dulce y buena para hacer leche de almendra. Las crudas son clase Marcona, las mejores para hacer pasteles o freír con sal. Las nueces son pata negra extremeña.
- Tenemos en el enlace pan de higo con almendras, muy apreciado por su gran aporte energético. El pan de higo es un alimento muy sencillo, pero no por eso no deja de ser práctico, saludable y con múltiples propiedades nutritivas. También te ofrecemos Pan de Albaricoque. Dulce tradicional típico andalusí compuesto por albaricoques secos y almendra.
- El aceite de oliva virgen es ecológico. Sigue siendo del año pasado pues aún no hemos embotellado nada de aceite. Podemos conseguirte aceite ecológico virgen extra pero es mucho más caro y con cloritos.
- Tenemos miel de flores de Brezo y Roble, de Zamora. También es ecológica como la de Azahar que hemos tenido siempre. La de azahar es más relajante y revolotean por mi huerta con la misma gracia que yo.
- Todos los productos de El Rincón de Segura tienen sello ecológico de producción. Las legumbres son exquisitas, los cereales estupendos, las harinas muy saludables, el pan es de masa madre hecho en horno de leña. Los copos, las semillas, las bebidas de arroz, almendra o avena, los bizcochos, las galletas o crujientes, tienen un sabor excelente, ponen un toque dulce en el enlace, buenísimos. Bizcocho de espelta con choco, de espelta con limón, de naranja con harina de arroz, etc.
- Los panes del Rincón del Segura son de horno artesanal. Tenemos panes de molde y barras, si los queréis cortados en rebanadas nos lo indicáis en observaciones.
- Tenemos un gran surtido de legumbres del Páramo Leonés lenteja de Armuña, garbanzo de Fuentesaúco o Pedrosillano y alubias variadas; de riñón, redonda, morada y esta semana también Roja de León, viene con pintas rojizas.
- Las conservas murcianas en lata o cristal son exquisitas. Me da igual el proveedor, son productos de gran calidad con poco conservante, las alcachofas son estupendas y el tomate, ni te cuento. El tomate triturado o el de pera están a la altura de los BIO. La fritura de hortalizas es la preferida de Sergio, ya lo habréis notado. El tomate de pera o el triturado en lata está buenísimo. Todavía no hay tomate frito casero.
- Los huevos ecológicos de ECOTERA, Zamora, son verdaderamente ricos.
- Solo queda queso semicurado de vaca. Hemos terminado con las existencias de queso artesanal ENTREVIÑAS.
- Los zumos si los haces tú mucho mejor, pero por si se complica un poco su elaboración tenemos los mejores zumos ecológicos de España de DELIZUM, porque si el producto es bueno, el zumo es deliZioso. Hemos repuesto zumos de pomelo, piña, zanahoria y mandarina. Los zumos, mermeladas y conservas de VITALDIBE y DELIZUM son la caña. Sanos y Deliciosos.
- Tenemos también conserva de hortaliza de la marca VITALDIBE. Guisantes dulces, maíz, aceitunas aliñadas, zanahoria o remolacha en tiras, cremas de verduras variadas, hasta tomate frito Bio que está muy rico.
LA HUERTICA selecciona lo mejor de nuestra tierra.
Sabed que lo más importante de las naranjas de LA HUERTICA son las fases por las que NO pasan. Nosotros eliminamos todo el manipulado que sufre una naranja al entrar al almacén.
LA HUERTICA NO calibra las piezas, NO pasa sus cítricos por cámaras de gas donde cogen color y aguante. NO las limpia con agua ni con productos desinfectantes, No pasan por líneas de encerado ni encaje. Las naranjas de LA HUERTICA las recoge Macu el lunes para que vosotros las disfrutéis el jueves, con todo su POWER.
Si algún producto te sale mal, como no fumigamos plagas, ni manipulamos el producto para alargar su duración, te puede salir alguno malo. avísanos y te lo cambiamos, haz una foto para que la vea el agricultor y listo.
